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Gebrannte Mandeln ganz einfach selbst gemacht

Gebrannte Mandeln ganz einfach selbst gemacht

Gebrannte Mandeln selbst gemacht

Weihnachtszeit und der Geruch von Zimt, Keksen und anderen süßen Leckereien gehören für mich einfach zusammen. Genauso wie gebrannte Mandeln am Weihnachtsmarkt. Und da diese leckeren kleinen Dinger so easy selbst zu machen sind, hab ich dieses Jahr für meine Family welche gezaubert und das Rezept, wenn man es überhaupt so nennen kann, teile ich heute mit euch 🙂

Zutaten:

300g Mandeln
150g Zucker
150ml Wasser
2 TL Zimt
Prise Salz

Zubereitung:

Wasser, Zucker, Zimt und eine Prise Salz in eine große Pfanne geben und zum Kochen bringen. Sobald dieses „Sirup“ köchelt, die Mandeln hinzugeben.
Umrühren und kochen lassen, bis der Zucker wieder hart wird und zum Bröckeln beginnt. Dann jedoch die Mandeln noch nicht rausgeben, sondern den Zucker wieder karamellisieren lassen.
Sobald der Zucker wieder flüssig ist und die Mandeln glänzen, können sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt werden. Nun die gebrannten Mandeln trocknen lassen, zerteilen und verschenken oder sofort genießen.

Ich wünsche euch gutes Gelingen! 🙂

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3 Comments

  • Joana TheBlondeLion 24. Dezember 2015 13:42

    Mhhhh lecker!! Auf die Idee das selbst zu machen kam ich ja noch nie! 🙂

    Die Jacke find ich super schön und auch die Farbe des Pullis steht dir toll!

    Liebste Grüße und schöne Weihnachten dir,
    Joana
    TheBlondeLion – bis heute Abend gibt es in den letzten Friyays noch 2 Beauty Giveaway! 🙂

  • Cyra 24. Dezember 2015 15:06

    Tolle Idee & echt tolle Bilder !!
    & Frohe Weihnachten wünsche ich!

  • Rina von Adeline und Gustav 26. Dezember 2015 13:35

    Gebrannte Mandeln sind das Beste an Weihnachten und in der Vorweihnachtszeit – esse ich zu gerne! 🙂
    Deine selbstgemacht sehen super lecker aus 🙂

    Liebste Grüße
    Rina von Adeline und Gustav

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